在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2019-07-28 16:31:01 來源:本站原創(chuàng) 瀏覽:5906次
干鍋,一種說法源于湘菜菜系,傳入四川后對(duì)其進(jìn)行了改造。干鍋簡(jiǎn)單的來說,就是為不加湯的四川火鍋,當(dāng)然味道完全不同。干鍋一般是桌上主食,即點(diǎn)了干鍋就只吃干鍋,一般順序是先葷后素。吃完了干鍋,還可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇添加多樣菜品。哪里學(xué)干鍋?蜀味緣特色干鍋培訓(xùn)種類豐富多樣,有干鍋兔,干鍋排骨,干鍋鵝掌,干鍋蝦等,經(jīng)營多樣化,一店滿足眾多人群消費(fèi)。
現(xiàn)在什么生意都不好做,但是名以食為天,吃是排在首位的,在吃的上面創(chuàng)業(yè)也相對(duì)容易一些。重慶火鍋遠(yuǎn)近聞名,重慶特色干鍋也毫不遜色,麻辣味美,配菜多樣,色香味俱全,一盆美味誘人的干鍋,兩瓶勁爽的山城啤酒……重慶人的生活因?yàn)楦慑佋錾簧?。干鍋是相比于重慶火鍋沒有湯的特色火鍋,干鍋相比于重慶火鍋吃起來也是更加的美味。
A、理論培訓(xùn):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、干鍋培訓(xùn)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
B、示范講解:
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解干鍋培訓(xùn)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論培訓(xùn)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
C、實(shí)踐操作:
1、原材料的選購與前期處理。2、干鍋主料配料的切配,刀工培訓(xùn)
3、干鍋醬料各種香料的認(rèn)識(shí)和配料培訓(xùn)4、干鍋醬與干鍋秘制香油的熬制培訓(xùn)
5、各種成品干鍋的制作培訓(xùn)6、骨頭高湯的吊湯技術(shù)培訓(xùn)
蜀味緣干鍋以葷素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……混合搭配的特點(diǎn),看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。蜀味緣干鍋怎么樣?不傷胃、不上火、色澤鮮艷、滋味別致
我們蜀味緣只做我們擅長的項(xiàng)目。我們對(duì)干鍋、香鍋系列的制作和經(jīng)營都有很深刻的認(rèn)識(shí),這一點(diǎn)是很多半路出家的人無法比擬的。蜀味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)秉持著真誠扶持創(chuàng)業(yè)的遵旨,主要把自身經(jīng)營過的創(chuàng)業(yè)資金小,風(fēng)險(xiǎn)低,見效快的餐飲致富項(xiàng)目推廣給創(chuàng)業(yè)者,讓創(chuàng)業(yè)者掌握過硬的餐飲技術(shù),學(xué)到核心配方和流程,能夠不受任何牽制的獨(dú)立經(jīng)營店鋪。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在美食領(lǐng)域中扮演著關(guān)鍵角色,吸引了許多人渴望掌握這門技藝。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),挑選一個(gè)合適的培訓(xùn)班至關(guān)重要,... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)對(duì)于那些想要投身餐飲行業(yè)或提高廚藝水平的人來說至關(guān)重要。若能找到一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)效果將大大提高。... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在,早餐技術(shù)的培訓(xùn)相當(dāng)受歡迎。不過,它的費(fèi)用卻是多變的。這主要是因?yàn)楦鱾€(gè)培訓(xùn)班的課程設(shè)置、培訓(xùn)時(shí)間的長短以及... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非常可觀?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]