在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
公司動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 公司動(dòng)態(tài)
日期:2019-12-03 14:34:37 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4771次
冷鍋串串,又名麻辣燙,串串香,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變“串串香”,屬于川菜系。冷鍋串串早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì),就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”,所以屬于火鍋的一種,但略有不同。
它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí),可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。冷鍋串串因其方便實(shí)用且經(jīng)濟(jì)美味的特性在市場(chǎng)上獲得了迅速發(fā)展,現(xiàn)今的冷鍋串串早已走出成都,成為深受廣大民眾喜愛的小吃。
成都蜀味緣餐飲的串串香技術(shù)是在原有的重慶老火鍋的基礎(chǔ)之上發(fā)展而來的,兼具色香味,其湯紅色亮的特點(diǎn),唇齒留香的口感,讓人久久難忘,因此想要學(xué)做串串香的可以到成都蜀味緣餐飲來。為了讓更多的學(xué)員能夠感受到重慶火鍋的魅力,歡迎各地的學(xué)員來成都蜀味緣餐飲的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行品嘗,覺得味道滿意之后再來簽訂合同教學(xué)。
串串香技術(shù)培訓(xùn):
1、串串香底料的識(shí)別和配方;
2、串串香底料的識(shí)別和配方;
3、串串香糍粑辣椒的制作方法;
4、串串香底料的炒制方法;
5、串串香老油的處理方法;
6、串串香味型的調(diào)配方法;
7、串串香秘制味碟技巧;
8、熬制過程中的常見問題和處理技巧;
很多想學(xué)串串香的人著實(shí)已經(jīng)眼花繚亂。在哪學(xué)串串香,成都蜀味緣串串香技術(shù)不同于普通串串香口味潮流。串串香技術(shù)都是自家大廚多年研制的心血,投放市場(chǎng)博得眾多食客的胃。成都蜀味緣串串培訓(xùn)中心為學(xué)員們提供正宗的串串香培訓(xùn),這里的串串香口味采用干料碟里的辣椒,都是經(jīng)過精心挑選的二荊條,辣而不燥,不燒嘴不燒胃,學(xué)員們的串串香店都開的十分成功。成都蜀味緣串串香學(xué)技術(shù),這里不用擔(dān)心技術(shù)學(xué)不會(huì),公司非常健全的機(jī)制保證教學(xué)師傅好溝通、毫無保留的教給大家。
如果您想要學(xué)正宗的串串培訓(xùn)技術(shù),就可以來成都蜀味緣餐飲進(jìn)行專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)通過理論知識(shí)與實(shí)踐演練的相結(jié)合,再配合模擬實(shí)體店面的操作設(shè)備,幫助學(xué)員更好的掌握炒面培訓(xùn)技術(shù)的核心配方技術(shù),只有這樣才能將所學(xué)小吃技術(shù)學(xué)的更加扎實(shí),將來大家開店也才能夠更加順暢,將自己的生意做到更大、更好!
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在美食領(lǐng)域中扮演著關(guān)鍵角色,吸引了許多人渴望掌握這門技藝。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),挑選一個(gè)合適的培訓(xùn)班至關(guān)重要,... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)對(duì)于那些想要投身餐飲行業(yè)或提高廚藝水平的人來說至關(guān)重要。若能找到一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)效果將大大提高。... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在,早餐技術(shù)的培訓(xùn)相當(dāng)受歡迎。不過,它的費(fèi)用卻是多變的。這主要是因?yàn)楦鱾€(gè)培訓(xùn)班的課程設(shè)置、培訓(xùn)時(shí)間的長(zhǎng)短以及... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]