在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2023-04-17 16:54:51 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:10796次
干鍋,川菜的制作方法之一,起源于四川省綿陽市,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點(diǎn)菜,菜品搭配相對(duì)固定,可直接食用。對(duì)于四川人來說干鍋吃的會(huì)比火鍋更頻繁,也會(huì)比火鍋更價(jià)廉物美,更劃算,即使兩三個(gè)大漢吃加起來都不會(huì)超過一百,而火鍋點(diǎn)菜沒點(diǎn)多少就已經(jīng)過百了。這是兩者其中的區(qū)別。而另一種是干鍋相對(duì)于火鍋來說更方便,火鍋是邊煮邊吃,而干鍋是由店家煮好了直接端上來食用,這樣節(jié)約了上班族吃飯的時(shí)間,也使干鍋被劃為快餐的一種。
麻辣干鍋培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校哪家好?學(xué)干鍋技術(shù),一定要選好“口味”!因?yàn)橐患腋慑伒昝骊P(guān)鍵的就是技術(shù)口味,如果你味道好,相信現(xiàn)在很多吃貨不管多遠(yuǎn)都會(huì)到你家來消費(fèi)的。其次是看,你選擇的干鍋培訓(xùn)班,愿不愿意把這個(gè)口味技術(shù)真正的傳授給你,這兩點(diǎn)尤其重要! 成都蜀味緣的正宗干鍋培訓(xùn)班,投資創(chuàng)業(yè)者可以隨到隨學(xué)!一對(duì)一手把手的教!核心技術(shù)配方毫無保留!
干鍋培訓(xùn)流程:
1、材料的選用.
2、磁粑醬制做及保管技術(shù)。
3、鹵水制做及保管技術(shù)。
4、糖色炒制及保管技術(shù)。
5、碼味調(diào)味技術(shù)。
6、香料炒制技術(shù)。
7、干鍋醬制作及保管技術(shù)。
8、材料的加工技術(shù)。
9、菜品制作技術(shù)。
干鍋技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目:干鍋雞,干鍋魚,干鍋蝦,干鍋牛肉,干鍋牛蛙,干鍋耗兒魚。五香味:干鍋肥腸,干鍋排骨,干鍋雞翅、干鍋鴨頭。
麻辣干鍋培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校哪家好?成都蜀味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)是全新的技術(shù)改良,以獨(dú)特的風(fēng)味、口感、香味贏得了大眾的歡迎。我們的干鍋由幾十種配料腌制而成,口感香脆可口、肉質(zhì)鮮嫩,每吃一口都有肉汁流出來,我們承諾味道絕對(duì)正宗。學(xué)的是實(shí)實(shí)在在的東西是烹飪學(xué)校學(xué)不到的,絕不保留關(guān)鍵技術(shù),使學(xué)員所學(xué)技術(shù)達(dá)到或超過同類技術(shù)水平,絕不保留關(guān)鍵配方技術(shù),包你學(xué)會(huì)及學(xué)精通。
麻辣干鍋培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校哪家好?成都蜀味緣干鍋培訓(xùn)我們傳授全套技術(shù)、各種口味制作方法、以及各種香辣料配方、調(diào)料控制等等,由師傅一對(duì)一手把手訓(xùn)練,學(xué)員自己實(shí)際操作,直到完全掌握。全天動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)時(shí)間大概一周左右一個(gè)項(xiàng)目,視個(gè)人的基礎(chǔ)、領(lǐng)悟力、動(dòng)手能力決定。我們歡迎有從事餐飲小吃方面的人和我們聯(lián)系,考察滿意后學(xué)習(xí)也是可以的。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在美食領(lǐng)域中扮演著關(guān)鍵角色,吸引了許多人渴望掌握這門技藝。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),挑選一個(gè)合適的培訓(xùn)班至關(guān)重要,... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)對(duì)于那些想要投身餐飲行業(yè)或提高廚藝水平的人來說至關(guān)重要。若能找到一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)效果將大大提高。... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在,早餐技術(shù)的培訓(xùn)相當(dāng)受歡迎。不過,它的費(fèi)用卻是多變的。這主要是因?yàn)楦鱾€(gè)培訓(xùn)班的課程設(shè)置、培訓(xùn)時(shí)間的長(zhǎng)短以及... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非常可觀。“鹵肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]