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四川現(xiàn)撈鹵菜技術培訓班哪里好?學員親自動手操作

日期:2020-08-04 15:04:03 來源:四川小吃培訓 瀏覽:6627次

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現(xiàn)撈鹵菜技術培訓內(nèi)容:

1、香料的選擇和辨認。

2、高湯的熬制技術。

3、鹵水的制作技術。

4、菜品的前期加工處理和腌制技術。

5、鹵菜上糖色,調(diào)味等等技術 。

6、鹵水的保養(yǎng)技術。

7、菜品的保存技術。

8、鹵菜全套技術配方無條件提供。

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