在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
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日期:2021-04-14 20:18:36 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:6644次
串串源自四川成都或樂山,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變,但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的鍋里加工煮熟,然后放入缽中再加點鹵湯上桌不點火,由顧客蘸著料碟吃。串串香是市面最火爆的項目之一,傳到全國各地的每個城市縣城以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大街小巷、已經(jīng)讓食客們都已經(jīng)熟悉串串香這個名稱、即實惠又方便、讓食客們食而不忘。
串串香炒料技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗?成都蜀味緣正宗的串串香培訓(xùn)從選料、配料、炒料、火候掌握、湯料勾兌等有幾十個步驟,每一個細節(jié)都是很講究的,缺一不可,必須通過經(jīng)驗豐富的老師傅悉心指導(dǎo)和學(xué)員自身反復(fù)操作才能達到效果。成都蜀味緣的串串香技術(shù)培訓(xùn)從各種原材料的識別和選擇,正確選擇原材料會大量降低成本,我們會讓客戶掌握如花椒辣椒,香料的產(chǎn)地,用途,質(zhì)量,價格等。
串串培訓(xùn)內(nèi)容:
1、認識串串香專用藥材香料;
2、了解各種串串香專用調(diào)味品;
3、串串香底料炒制和煉油工藝;
4、菜品的加工及保管工藝;
5、秘制高湯的制作技術(shù);
6、串串香各種味型的制作工藝;
7、串串香老油煉制工藝;
8、菜品的碼味及保管技術(shù);
9、菜品的裝盤及串簽技術(shù);
10、各種蘸碟的制作工藝;
串串香炒料技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗?成都蜀味緣學(xué)串串香技術(shù)菜品配料核心,麻辣鮮香,菜品豐富,能滿足各類人群的消費。配上幾十種秘制香料,涮燙出來的菜品口感好,且底湯鮮美,解辣解燥,不用再擔心上火。并且,成都蜀味緣的串串香技術(shù)培訓(xùn)配方教學(xué),并不像那些小作坊公司,成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)中心是一家有理想有抱負的串串香培訓(xùn)中心,有能力成為你背后的強大支柱!
串串香炒料技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗?相信很多想到學(xué)串串香的人,既想就近學(xué)習(xí),又想學(xué)到好的味道,建議還是要以好的味道為重,貪圖距離近,卻學(xué)不到真正特色的串串香技術(shù),是不是就得不償失了呢。發(fā)源地四川學(xué)串串香,成都蜀味緣的正宗串串香配方教學(xué)中心,投資創(chuàng)業(yè)者可先考察確認放心后再簽約,一切為你學(xué)到特色串串香技術(shù)而服務(wù)而努力!專業(yè)培訓(xùn)場地,一次學(xué)習(xí),終身免費技術(shù)升級!
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
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餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,面食技術(shù)培訓(xùn)的費用差異卻十分顯著。這種差異由多個因素造成,包括培訓(xùn)的具體內(nèi)容、師資力量以及培訓(xùn)... [詳細內(nèi)容]
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人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細內(nèi)容]
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包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^。“鹵肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]