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冷鍋串串技術(shù)做法哪里比較靠譜?

日期:2022-03-31 16:33:31 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:14924次

冷鍋串串香是結(jié)合四川傳統(tǒng)火鍋、麻辣串串香、冷鍋魚等小吃進行的改變演進,更具有特色。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,然后把它放入配方的鍋里加工煮熟即可食用。冷鍋串串香,與傳統(tǒng)串串香卻著很大區(qū)別。傳統(tǒng)串串香必須自己操作,自涮自燙。冷鍋串串香是由顧客挑選好菜品后,交由店內(nèi)統(tǒng)一烹煮,每桌不需要生火。

 

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冷鍋串串技術(shù)做法哪里比較靠譜?眾所周知,串串香好不好吃,底湯當然是重要。新派串串香以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色。成都蜀味緣學(xué)正宗串串香技術(shù),選料豐富,營養(yǎng)全面,新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋,一夾一涮,便可食用,食品營養(yǎng)成分不流失。成都蜀味緣正宗串串香培訓(xùn)機構(gòu)打造的口味,既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯,開店真的能幫你大忙!

實際操作內(nèi)容:

1、冷串串的系統(tǒng)講述;

2、冷串串原料的選購;

3、冷串串食材的預(yù)加工;

4、冷串串味型確定;

5、冷串串系列味汁的調(diào)制;

6、冷串串加工的基本標準;

7、冷串串加工的工藝步驟;

8、冷串串的拌料方法;

9、冷串串系列調(diào)味的須知與運用;

10、冷串串菜品經(jīng)營定價原則;

冷鍋串串技術(shù)做法哪里比較靠譜?只要你找到成都蜀味緣,就不愁沒有冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)的地方,簡單方便,不用大廚就能經(jīng)營,傳承的就是工藝。菜品豐富,能滿足不同人群的口味要求,成都蜀味緣的冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)就是這么全面考慮!精心熬湯,配上幾十種名貴中藥香料,涮燙出來的菜品口感好,而且底湯鮮美,解辣解燥,食后口齒留香!成都蜀味緣培訓(xùn)中心多年從事小吃系列培訓(xùn),多種小吃系列可供學(xué)習,專業(yè)老師一對一培訓(xùn),學(xué)期短,針對性強,秘制技術(shù)配方無保留傳授。

 

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冷鍋串串技術(shù)做法哪里比較靠譜更為重要的是吃完成都蜀味緣的冷串串香后不上火,選擇冷串串培訓(xùn)技術(shù),就到特色冷串串培訓(xùn)中心——成都蜀味緣!冷串串,發(fā)源于天府之國美食之都,成型于有著數(shù)年冷串串培訓(xùn)根基的成都蜀味緣!經(jīng)過數(shù)十年的沉淀,如今成都蜀味緣積累了特色口味的冷串串培訓(xùn)技術(shù),豐富的開店指導(dǎo)經(jīng)驗,形成了一套完善而有保障的培訓(xùn)和后期服務(wù)制度!


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